Sammelbezeichnung für alle Stoffe, aus denen -> bauliche Anlagen oder -> Bauteile erstellt werden. Es sind also die kleinsten Einheiten einer baulichen Anlage oder eines Bauteils, die mit Hilfsstoffen und Werkzeugen zusammengefügt werden. Beispiele sind -> Ziegelsteine, -> Feldsteine oder -> Werksteine, die zu einem -> Mauerwerk zusammengefügt werden, oder -> Glas, -> Holz und -> Beschläge, die zu einem -> Fenster zusammengefügt werden. Nach ihrer Entstehung kann man Baustoffe z.B. in solche aus -> Naturstein (Erstarrungs-, Ablagerungs- oder Umwandlungsgestein) oder aus -> Keramik (Grob- oder Feinkeramik) unterscheiden oder in mineralisch gebundene Baustoffe (ungebrannte Steine, -> Lehm, -> Ton, -> Kalk, -> Gips, -> Anhydrit, -> Zement).