Lexikon

Bei der -> eingebundenen Kehle jener -> Dachziegel, der in Richtung -> Dachsparren bearbeitet, also mit einem speziellen Werkzeug ausgespitzt wird. Im Gegensatz zum -> Einspitzer, der in Richtung -> Kehlsparren bearbeitet wird.

Eine der ältesten und häufigsten -> Gefachfüllung mit Hilfe von -> Staken, die zwischen die Horizontalhölzer des Fachwerkgerüsts gesetzt werden, -> Strohlehmstakung.

(1) Letzte Stufe einer Stufenfolge einer -> Treppe. (2) Andere Bezeichnung für -> Abort.

Die oberste Treppenstufe.

Farbenprächtig gemusterte -> Fliesen für die Wand aus -> Fayence, die typisch für spanische -> Baukeramik seit dem 14. Jahrhundert sind. Sind Teil der maurischen Baukunst, Ableitung aus dem Arabischen azul = blau.

Separates kleines Haus auf großen Bauernhöfen oder in Dörfern, in dem das Brot gebacken wurde. Musste wegen der Feuergefahr in ausreichendem Abstand zum Haupthaus stehen und wurde erst überflüssig, als der -> Backherd mit eingebautem -> Backrohr Einzug in die Küche hielt.

Heiztechnische Einrichtung zum Backen von Brot und Gebäck, seit etwa 150 Jahren mit einem -> Backrohr, einem umschlossenen Raum als Bestandteil von einem -> Herd oder -> Ofen, vereinzelt auch von einem ländlichen -> Kachelofen. Beim -> Kohleofen gab es Backöfen neben der Feuerung, unter der Feuerung oder über der Feuerung, damit die Heizgase über entsprechende Züge eine möglichst gleichmäßige und hohe Temperatur erreichten. Backöfen fanden etwa seit 1850 Verbreitung, so dass das -> Backhaus langsam überflüssig wurde.

Umschlossener Raum als Bestandteil eines -> Backherdes oder Backofens, vereinzelt auch von einem ländlichen -> Kachelofen.

Andere Bezeichnung für -> Backrohr als Bestandteil eines -> Backherdes oder Backofens.

Backröhren sind entweder aus Kupferblechen oder aus Gußeisen geformt. Die Backofenklappe ist bei neueren Modellen oft doppelwandig (innen Gußeisen, außen emailliertes Blech), um die Wärme im Rohr zu halten. Backrohre finden sich sowohl bei Herden als auch bei einigen ländlichen Kachelofentypen.