Lexikon

Backhaus

Separates kleines Haus auf großen Bauernhöfen oder in Dörfern, in dem das Brot gebacken wurde. Musste wegen der Feuergefahr in ausreichendem Abstand zum Haupthaus stehen und wurde erst überflüssig, als der -> Backherd mit eingebautem -> Backrohr Einzug in die Küche hielt.

Zitiert aus: » Bauhistorisches Lexikon «
Von Verlag: BR002046

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