Leichtflüssiges, durch Metalloxide gefärbtes -> Glas (Schmelzglas), das bei Rotglut mit seinem Untergrund, einem -> Metall, fest verschmilzt. Kann in zwei Schichten, -> Grundemail und -> Deckemail, aufgebracht werden. Anders als z.B. bei einem -> Lack ergibt sich hierbei eine feste Verbindung. Durch Emaillieren können Gegenstände aus Metall mit einem schönen, dauerhaften Überzug versehen werden. Technik war schon vor 6000 Jahren in Ägypten bekannt, findet in Europa bei Haushaltsgeräten seit dem 19. Jahrhundert Verwendung. Email ist bis 450° C hitzebeständig. -> Emailfarben und -dekore sind abriebfest und kratzfest und auch als dünne Schicht so elastisch, dass bei normaler Beanspruchung keine Splitter abspringen.