Weiterentwicklung des -> Fünfplattenofens, der im 18. und 19. Jahrhundert eine sechste Platte für die Rückwand erhielt und dadurch von der -> Wand abrücken konnte. Mit einem nach oben geführten Rauchabzug, -> Windofen oder Zugofen, war er erstmals hinsichtlich der Frischluftzuführung regelbar.