Bestandteil der -> Abwasserentsorgung, bevor es den Anschluss an eine -> Kanalisation gab. Dabei wurde in der Außenmauer der Küche eine flache, nach außen geneigte Steinplatte eingemauert, in die ein flaches Becken mit einer Ausgussrinne geschlagen war. Bestand meist aus -> Sandstein, seltener aus -> Feldstein und -> Granit.