Lexikon

Küchenherd

Geschlossener -> Herd mit -> Herdplatte, meist auch mit -> Backrohr, welcher der Zubereitung von Speisen dient und weniger dem Heizen. Er kann mit festen Brennstoffen wie -> Holz, -> Torf oder -> Kohle befeuert werden oder mit anderen modernen Energien wie -> Gas oder -> Elektrizität betrieben werden. Er hat sich in vielfältigen Bauformen aus dem Kochloch und der offenen Feuerstelle entwickelt, über den -> Sparherd und -> Sprungherd, -> Topfherd, -> Dreiblattofen und -> Pottofen bis zum typischen kastenförmigen Küchenherd, der ab 1870 auftauchte und bis in die 1950er Jahre typisch war. Der emaillierte oder mit Fliesen bestückte Küchenherd besaß als Zubehör -> Herdgeländer, -> Wasserschiff und herausnehmbare Herdringe sowie ein Tellerbord.

Zitiert aus: » Bauhistorisches Lexikon «
Von Verlag: BR002046

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